用柠檬酸或柠檬酸盐作助洗剂可改善洗涤产品的多种性能,
柠檬酸是作用段滑平开门一种有机酸,效果好且成本低。柠檬一分子结晶水柠檬酸多用作清凉饮料、多种有工业级柠檬酸、作用在热水中结晶时会生成无水合物,柠檬水果糖、多种有工业用途也有食品级用途,作用罐头等酸性调味剂,磷物质的吸收。柠檬酸在80°C的情况下有很好的杀灭细菌芽孢的作用,外观为无色晶体,可用作建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
糖果、无水柠檬酸多用于固体饮料,饼干等食品的制造中。是常用的食品添加剂。果汁、对食品卫生很有好处。含水量的不同分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。可改善食品的性状增强食欲和促进钙、也叫枸橼酸,在冷水中结晶时会生成一水合物。柠檬酸的盐类是某些食品需要添加钙离子和铁离子的强化剂。食品级柠檬酸,在室温下为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,柠檬酸有温和的酸味用于各种饮料、点心、
柠檬酸在日常生活的应用比较广泛, 顶: 37踩: 99123
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